Trisodyum Sitrat
NVZ Gıda, gıda, içecek, süt ürünleri, ilaç ve endüstriyel uygulamalarda yaygın olarak kullanılan Trisodyum Sitrat ürünü ile yüksek saflık, güçlü tamponlama kapasitesi ve geniş kullanım alanı sunar. Trisodyum sitrat; tat düzenleyici, asitlik dengeleyici, emülgatör ve stabilizatör özellikleri sayesinde modern üretimin temel bileşenlerinden biridir.
- pH düzenleyici
- Tat dengeleyici
- Emülgatör
- Stabilizatör
- Antikoagülan
Gıda ve içecek sektöründe yoğun şekilde kullanılır.Suda hızlı çözünmesi ve yüksek saflığı sayesinde üretimde maksimum verim sağlar.
Gıda ve İçecek
İçeceklerden şekerlemelere ve sütlü ürünlere kadar geniş bir ürün yelpazesinde tat dengesini optimize eder, asitliği yumuşatır ve emülsiyon stabilitesini artırarak daha dayanıklı ve kaliteli formülasyonlar oluşturur.
- Gazlı ve gazsız içeceklerde asit dengesi ve aroma stabilitesi sağlama
- Enerji içeceklerinde tat yumuşatma ve formül dayanıklılığını artırma
- Aromalı içecek tozlarında çözünürlük ve lezzet bütünlüğünü geliştirme
- Jelibon, şekerleme ve draje ürünlerinde tat keskinliğini ayarlama ve yapı stabilitesi sağlama
Süt, Et, Sos ve Hazır Yemek
Süt, et, sos ve hazır yemek uygulamalarında kullanılan bu bileşen; ürünlerin kıvamını güçlendirir, yapıyı korur, renk stabilitesini artırır ve ısıl işlemler sırasında oluşabilecek bozulmaları önleyerek daha sağlam ve kaliteli bir ürün profili sunar.
- Peynir üretiminde yapı geliştirici ve stabil kıvam oluşturma
- Dondurma ve sütlü tatlılarda ısıya dayanıklı, homojen yapı sağlama
- Krema ve soslarda kıvam artırma ve ayrışmayı önleme
- Hazır çorbalarda koyuluk ve stabilite kazandırma
- Et ürünlerinde renk koruma, doku iyileştirme ve pişirme sırasında bozulmayı azaltma
İlaç, Kozmetik ve Endüstriyel
Tamponlayıcı ve şelatlama özellikleri sayesinde formül stabilitesini artırır, mineral bağlayıcı etkisiyle temizlik ürünlerinde performansı yükseltir ve kozmetik formülasyonlarda etkinliği destekler.
- Tablet ve şurup formülasyonlarında pH düzenleme ve stabilite sağlama
- Cilt bakım ürünlerinde formül dayanıklılığını artırma ve etken maddelerin performansını destekleme
- Şampuan, krem ve jel gibi kozmetik ürünlerde mineral bağlama ve formül koruma
- Temizlik maddelerinde kireç, metal iyonları ve mineral kalıntılarının çözünmesini artırma
Lezzetin başladığı yerdeyiz:
her damlada kaliteyi, doğallığı ve ustalığı bir araya getirerek ürünlerinize benzersiz bir tat kimliği kazandırır.
Siz de bu eşsiz lezzet dünyasını keşfetmek için adresimizi ziyaret edin.”
Fevzi Çakmak Mah. 10472. Sokak No: 19 42050 Karatay / Konya
+90 531 727 63 47 / +90 531 727 63 48