Çikolata Kaplama Yağı
NVZ Gıda, çikolata ve kaplama ürünlerinde yüksek performans isteyen profesyonel üreticiler için geliştirdiği Çikolata Kaplama Yağı ile kusursuz parlaklık, ideal kıvam ve uzun raf ömrü sunar. Hem endüstriyel üretim hatlarında hem de butik çikolata imalatlarında kullanılan NVZ Çikolata Kaplama Yağı; kaplama işlemini kolaylaştırır, ürünün görünümünü iyileştirir ve çikolatanın ağızda erime kalitesini artırır.
- Temper gerektirmeden parlaklık sağlar
- Çikolatanın stabilitesini artırır
- Yağ ayrışmasını engeller
- Kıtır, pürüzsüz ve dayanıklı bir kaplama oluşturur
Hem sütlü, hem bitter, hem beyaz çikolata bazlarıyla uyumlu şekilde tasarlanmıştır.
Çikolata Kaplamalı
Çikolata kaplamalı ürünler ve pralin sistemlerinde NVZ yağ formülü, ince ve homojen kaplama oluşturarak çikolatanın akışını optimize eder.
- Bar tipi atıştırmalıklarda pürüzsüz ve eşit kaplama sağlama
- Dolgulu çikolatalarda kaplama kalınlığını kontrol ederek stabil yapı oluşturma
- Pralin ve trüf ürünlerinde parlak, dayanıklı dış kaplama elde etme
- Çikolata kaplama hatlarında akışkanlığı düzenleyerek üretim verimliliğini artırma
- İnce tabaka kaplama gerektiren premium ürünlerde homojen yüzey oluşturma
Gofret, Bisküvi ve Endüstriyel
Hızlı kuruma, yüksek kırılma dayanımı ve düzgün yüzey oluşturma özellikleriyle kaplama işlemlerine mükemmel uyum sağlar.
- Gofret kaplamalarında ince ve pürüzsüz çikolata tabakası oluşturma
- Sandviç bisküvi kaplamalarında hızlı kuruma ile üretim hızını artırma
- Kakaolu, sütlü ve beyaz çikolata kaplamalarında kırılma dayanımını güçlendirme
- Endüstriyel kaplama hatlarında akışkanlığı optimize ederek verimliliği artırma
- Kaplama sonrası yüzeyde stabil, parlak ve dayanıklı bir görünüm sağlama
Dondurma,Tatlılar ve Pastacılık
Çatlama yapmayan, parlak ve estetik çikolata kaplamaları oluşturur. Soğuk temasında stabil kalır ve ürün yüzeyine güçlü bir şekilde tutunarak profesyonel bir görünüm sağlar.
- Dondurma çubuklarında soğukta çatlamayan dayanıklı çikolata kaplaması oluşturma
- Drip çikolata uygulamalarında parlak, akış kontrollü dekoratif efektler elde etme
- Pasta süslemelerinde estetik ve uzun süre parlak kalan çikolata görünümü sağlama
- Çikolata soslarında soğuk temasına dayanıklı, homojen ve akışkan yapı oluşturma
Lezzetin başladığı yerdeyiz:
her damlada kaliteyi, doğallığı ve ustalığı bir araya getirerek ürünlerinize benzersiz bir tat kimliği kazandırır.
Siz de bu eşsiz lezzet dünyasını keşfetmek için adresimizi ziyaret edin.”
Fevzi Çakmak Mah. 10472. Sokak No: 19 42050 Karatay / Konya
+90 531 727 63 47 / +90 531 727 63 48